こんにちは、365日外食人間のわっちです。
ビールを愛するあなたへ。
グルテンに敏感な体質でも、ビールの楽しみを諦める必要はありません。
この記事では、グルテンフリービールの世界を紹介します。市場には、グルテンを気にせずに楽しめる様々なビールがあります。
それは「小麦や大麦を使わず」に作られた、グルテン不耐症の方にも優しいビールです。
グルテンフリービールの魅力、選び方、おすすめ商品を探求し、ビールの新たな楽しみ方を一緒に見つけましょう。ここから、グルテンを気にせずビールを楽しむ新しい世界が開かれます。
小麦に弱い体質でも飲める！グルテンフリービール
グルテンフリービールの存在：市場にグルテンフリーのビールが存在するか、及びその種類。
グルテンフリービールの存在と選び方
市場にはさまざまなグルテンフリービールが存在します。
これらは、セリアック病やグルテン不耐症の方でも安心して楽しめるように、グルテンを含まない原材料で作られています。
グルテンフリービールは、グルテンを含まない原材料から作られたビールです。これにはいくつかの注目すべき特徴があります：
多様な種類のビールあり
グルテンフリービールは、通常のビールと同様に、ラガーやエールなどさまざまなスタイルで提供されます。
小麦ではなく他の原材料を使用
通常のビールが麦を使用するのに対し、これらは米、トウモロコシ、キヌアなどのグルテンフリー穀物を使用します。
数多くのブランドあり
多くのブランドがグルテンフリービールを提供しており、味や品質においても優れた選択肢が豊富です。
ワインとシードルの自然なグルテンフリー特性
ワインやシードルは、もともとグルテンを含まない飲料です。
これらの飲料の特徴は以下の通りです。
- 自然な製法
ワインはブドウから、シードルはリンゴから作られ、これらの原材料には元々グルテンが含まれていません。 - 多様な種類
赤、白、ロゼのワインや、ドライ、スウィートなどのシードルなど、さまざまな種類があります。
上記の通りでして、ワインやシードルは小麦から作っているわけではないのでグルテンフリーですね。
ハードリカーのグルテンフリーオプション
一部のハードリカーはグルテンフリーですが、すべてがそうではありません。以下の点に注意して選びましょう。
- グルテンフリーの種類
テキーラ、ラム、ポテトベースのウォッカなど、自然にグルテンフリーのオプションがあります。 - 注意点
小麦、大麦、ライ麦ベースのスピリッツはグルテンを含む可能性があるため、ラベルを確認しましょう。
上記の通りでして、グルテンが含まれていないものも多くありますが、種類によっては含むことも。ラベルを確認しましょう。
通常のビールに含まれる小麦含有量
一般的なビールは、グルテン含む穀物から作られます。
一般的なビールのグルテン含有量は以下の通り。
食品や飲料が「グルテンフリー」と表示されるためには、その製品が含むグルテンの量が20ppm以下でなければなりません。
グルテン含有量の
- 量の違い
ビールによって小麦の量は異なります。特にヴァイツェン（小麦ビール）などは高い比率で小麦を含んでいます。 - 表示の有無
すべてのビールに小麦の正確な含有量が表示されているわけではありません。
小麦を含むビールの例↓
- ヴァイツェン：ドイツの小麦ビールで、小麦麦芽の比率が高い。
- エール：一部のエールにも小麦が使われることがあります。
グルテンの健康への影響
グルテンは一部の人にとって健康問題を引き起こします。
こんにちは、わっちです。「グルテンフリー」という言葉、聞いたことありますか？ グルテンフリーが私たちの体や毎日の生活にどんな影響を与えるのか、一緒に考えてみましょう。 グル[…]
詳しくは上記記事で解説していますが、グルテンには以下のような健康への影響があります。
- セリアック病：グルテンによって消化器系に影響を及ぼす。
- 栄養吸収：グルテンによる慢性的な影響で栄養不足を引き起こす可能性。
グルテンフリーの代替飲料
グルテン不耐症の方向けの代替飲料には以下のようなものがオススメです。
- グルテンフリービール：さまざまなスタイルとブランドがある。
- ワインやシードル：自然にグルテンフリー。
- ハードリカー：一部はグルテンフリーの選択肢あり。
日本で買えるグルテンフリービール
日本で変えるグルテンフリービールは以下の通り。
- オブライエン（Rebellion Brewing）
日本初上陸の本格派グルテンフリークラフトビールです。 - キリンのどごし生
小麦、麦、麦芽を使わずに製造された、第3のビールと呼ばれる発泡酒です。
アルコール度数は5%で、原材料にはホップ、糖類、大豆たんぱく、酵母エキスが含まれています。 - アサヒ ドライゼロ
小麦、麦、麦芽を使用していないノンアルコールビール。
原材料には食物繊維、大豆ペプチド、ホップなどを含む。 - 爽快 極Zero （サッポロ）
エンドウ豆のタンパク質を使用。
カロリーが低く体に優しいとされています。 - ジョッキ生 （サントリー）
トウモロコシを使用し、人工甘味料や添加物が含まれていることが特徴です。
上記の通りでして、あまり種類が多くない状況です。
とはいえぶっちゃけ、これ以上大きく増えないとも感じています。
たぶんビール飲んでる大多数の人は、グルテンフリービールを求めていないんですよね。
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